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本文目录

1. 炖冻鱼的家常家常家常做法
2. 黄豆炖花鲢的家常做法
3. 什么鱼都可以煮黄豆吗

炖冻鱼的家常做法

用料 ：

水1000毫升，冻黄翅鱼3条，视频番茄一个，鱼炖鱼炖冻豆腐一块 ，黄豆黄豆葱花少许，做法做法做法做法姜片10片
，大全大全食用盐少许 ，家常家常味精少许，视频食用油少许

做法：

1、鱼炖鱼炖把买回来的黄豆黄豆黄翅鱼宰杀、洗净、做法做法做法做法斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段，姜切片，番茄切块，豆腐切片备用 。

2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，下入番茄翻炒至出汁，加入处理好的姜片 、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气。

3
 、往煸炒至出香气的黄翅鱼的锅中加入之前准备好的清水 ，让水能充分没过鱼肉
，下入豆腐，用大火将其煮开后 ，再转至中火煮熟。

4 、在鱼汤煮熟至准备出锅前，往汤里加入适量的盐
、味精调味，即可出锅

黄豆炖花鲢的家常做法

食材用料：黄豆 ，花鲢鱼 
，生粉 ，干红椒 ，野山椒 ，油
，生姜，蒜头
，老抽，生抽
，料酒和醋，水，葱，香菜各适量

做法步骤
：

1，将花鲢鱼清洗干净后擦干水分 ，鱼背上轻划三刀，两面拍上一层薄生粉 ，干红椒和野山椒切小丁 。

2
，黄豆泡好后，洗干净加适量清水，事先小火炖煮了五十分钟左右 。

3，平底锅里加适量油 ，油热后放入花鲢鱼 ，两面都煎一下。

4 ，锅中加适量油，油热后放入生姜，蒜头 
，干红椒 
，野山椒煸香。

5，向锅中加入适量清水

6，加入老抽 ，生抽，料酒和少许醋
，大火烧开。

7 ，放入花鲢鱼，黄豆和葱 。

8 ，大火烧开后小火炖煮四五十分钟。期间 ，要用汤勺将汤汁淋在鱼的上面部分 ，同时要晃动鱼身 ，防止粘锅 。

9，挑去大葱 ，转大火炖煮五分钟，同时加入适量盐调味
。

10 ，装盘后，撒上适量香菜即可 。

什么鱼都可以煮黄豆吗

你好 ！鱼和黄豆可以同吃，并不相克 ，而且还很有营养！需要注意的是 ，先把黄豆用温水泡一个小时再和鱼一起煮 ！这样能入味
，也能熟的快点

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。