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鱼汁的家常做法 鱼汁的家常做法大全

发表于 2025-06-13 11:37:11 来源:悦刻正品区域通

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本文目录

  1. 甜酸鱼汁做法
  2. 鱼汁的汁的做法做法
  3. 鱼汁怎么做

甜酸鱼汁做法

做法是 :

锅烧热放少许油,倒入番茄酱 ,家常再加半勺糖,鱼汁半勺醋,家大全多半勺水,法鱼盐少许 ,汁的做法加入白醋蒜茸,家常勾欠等起泡后,在淋少许热油即可。

鱼汁的做法

1、首先准备清水500克,生抽250克 ,老抽120克 ,味精80克  ,白糖20克  ,芫荽8克。

2、然后将上述原料调和匀,再放入锅中煮开装起 ,再将芫荽浸透 ,鱼汁就做好了 。

3 、这个鱼汁适用于一切清蒸鱼 。亦应贮存在冰箱中,分次应用 。

鱼汁怎么做

材料

草鱼1条,淀粉适量 ,葱白末5克,姜末5克  ,蒜末5克 ,酱油40克 ,醋50克,番茄酱10克 ,白糖80克,盐1克,黄酒10克 ,水淀粉150克,油1000克(实耗约100克) ,高汤小半碗。

做法

1.把鱼收拾好 ,洗净擦干 。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉。

2.锅烧热 ,放多一些油 。然后下姜片 ,爆香 。下入鱼,炸至外脆里熟 ,呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟 。

制作关键  :炸鱼一定要多放点油  ,而且要烧到七八成热再把鱼下锅,这样炸鱼才能把鱼炸得香酥干爽 。

3.鱼煎好取出沥油装盘,锅放底油,放入葱花 、姜末 、蒜末爆香 。加入胡萝卜粒 ,青红椒粒和青豆以及番茄酱翻炒。然后加入盐 、糖 、醋 、酱油、黄酒、高汤。最后用水淀粉勾芡 。滚沸起泡时,浇汁即成。起锅,把汁浇在鱼身上。

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